Carboxymethyl Cellulose (CMC) là dẫn xuất cellulose với các nhóm Carboxymethyl (-CH2-COOH) gắn với một số nhóm hydroxyl của các monome glucopyranose tạo nên xương sống cellulose. CMC là các polyme thu được bởi phản ứng hóa học của cellulose, soda ăn da và axit chloroacetic. CMC được sử dụng làm chất kết dính và chất làm đặc. Trong thực tế, chúng tạo ra sự dẻo dai hơn cho men, cải thiện sự lan rộng của nó và tránh co ngót men trong quá trình nung. Việc sử dụng các chất kết dính này cũng cải thiện sự gắn kết của men đối với phần đệm và độ bền của nó đối với sp trong các giai đoạn sau của quá trình sản xuất. Các loại CMC khác nhau có độ tinh khiết và ở mức độ độ nhớt.